Oficina de Tempê com a Mun Artesanal (BRASÍLIA)

26/05/2017

O Tempê é um alimento fermentado originário da Indonésia e tradicionalmente feito de soja neste país. Porém, pode ser feito à base de qualquer leguminosa. Ele é um prebiótico rico em fibras, livre de colesterol e altamente proteico, um substituto da carne por exemplo. Naturalmente sem glúten, o Tempê é feito a partir do grão inteiro; o que o eleva nutricionalmente comparado aos ultra-processados. Ao serem fermentados, os grãos se tornam mais digeríveis pelo corpo, ajudando na absorção de todos os nutrientes encontrados neste alimento.

 

 

 

 

A MUN Artesanal produz o Tempê na sua unidade de produção, uma cozinha industrial localizada no centro de São Paulo, com todas as condições adequadas a esta finalidade. São produzidos em dois tipos: Ervilha com Quinoa vermelha ou Feijão fradinho com Arroz negro. Essas combinações de grãos foram escolhidas por conterem todos os aminoácidos essenciais.

 

OFICINA

 

PARTE I Teoria • O que é? • A história e a origem • Passo a passo da produção • Os benefícios nutricionais

 

PARTE II Prática – receitas com Tempê • "Bruschetta " de Tempê grelhado no óleo de coco • Tempê ao forno marinado em molho de amendoim • Tempê para recheios (escondidinho de batata doce) • Massa de tempê (almôndegas)

*** As receitas são 100% veganas e sem glúten. 

 

QUANDO? DIA 8DE AGOSTO ÀS 19H

ONDE? OBJETO CASA (303 SUL)

 

INVESTIMENTO: 

 

 

DE 1 A 30/6: R$ 180 via transferência bancária ou R$ 200 no cheque (entrada + 30 dias), em até 2x no cartão, Ticket Alimentação, Alelo ou Sodexo.

De 1/7 até 31/7: R$ 210 via transferência bancária ou R$ 230 no cheque (entrada + 30 dias), em até 2x no cartão, Ticket Alimentação, Alelo ou Sodexo.

De 1/8 até a data do curso: R$ 240 via transferência bancária ou R$ 260 no cheque (entrada + 30 dias), em até 2x no cartão, Ticket Alimentação, Alelo ou Sodexo.

 

 

INSCRIÇÕES: CONTATO@CAROTA.COM.BR OU WHATSAPP 61 99273-9002. 

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